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＼年に一度の縁起物大寒たまごセット／

この度、淡路島、北坂養鶏場のオンラインストアより、「年に一度の縁起物大寒たまごセット」が誕生しました！今週の１月２０日は、日本の暦「二十四節気」のひとつ、【大寒の日】です！一年で最も寒い時期と言われている、大寒。昔の冬は、寒くなると、ニワトリの産卵数は極端に減っていたのだそうです。そんな寒さの中で産まれてくるたまごは貴重とされ、この時期のたまごを食べると「一年を健やかに過ごすことができる」と、縁起物で重宝されてきました。そして、大寒の日のたまごを【大寒たまご】と呼ぶようになったようです。

そう見ると、遠〜い昔から「たまごは栄養価が高い」と言われてきたんだな〜。と、改めてニワトリすごいぞ！と思います。「しっかり栄養をとり、元気に乗り越えたい!」という人々の願いは昔から続いていて、今を生きる私たちも同じ気持ち。寒い時期のニワトリは飲む水の量が減り、餌をよく食べ、からだを温めて過ごしています。一段と濃厚な味わいになり、栄養満点です！これまで直売所やマルシェの出店だけお見えしていた【大寒たまご】。今年から、もっとたくさんのみなさまと一緒に楽しめたらとオンラインストアでもお届けすることになりました。セットのたまごは1月20日にニワトリたちが産んでくれたたまごたちです。今年も健やかに、いい一年をどうぞお過ごしくださいね。

通年ものだと思われる「たまご」の存在も実はいろいろと旬な時期があります。オンラインストアの方もニワトリの存在がさらにぐっと近くなるようにがんばっていきます。ぜひ毎度覗いてもらえると嬉しいです！

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